Un gâteau spécial Pâque

Ingrédients

Chez Olio Sasa

• 190 g d’huile d’olive douce

Chez Ilanga Nature

• 1 cuil. à café d’extrait de vanille

Au marché

• 4 œufs de cane (environ 240 g)
• 240 g de sucre
• 240 g de farine avec levure incorporée
• 2 cuil. à soupe de lait (facultatif)
• Confiture (facultatif)

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et tapissez deux moules ronds.
2. Pesez les œufs, puis pesez le même poids en sucre, beurre et farine.
3. Fouettez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis la vanille.
4. Incorporez la farine. Ajoutez un peu de lait si la pâte est épaisse.
5. Répartissez dans les moules. Cuire 25-30 min.
6. Laissez refroidir, garnissez de confiture et assemblez.

Bon appétit !