Secondo la leggenda, l’olivo nacque da una gara tra Atena, dea della saggezza, e Poseidone, dio dei mari. Per sedurre gli dei dell’Olimpo, Poseidone evocò un cavallo infuocato, mentre Atena evocò un maestoso ulivo, promettendo abbondanza e prosperità. Colpiti da questo albero dai mille benefici, gli dei le concessero la vittoria e la città di Atene fu chiamata così in suo onore.
