Ingredienti:
- Pane per tramezzini
- Pomodori
- Formaggio (tipo grattugiato o a fette)
- Olio d’oliva
Preparate il pane: Tagliate il pane per tramezzini a fette, spennellatelo con olio d’oliva e tostatelo in padella o sotto il grill fino a quando sarà dorato e croccante (2-3 minuti per lato).
Preparate i pomodori: Tagliate i pomodori a fette o a dadini, cuoceteli in una padella con un filo d’olio d’oliva per 5-7 minuti. Condite con sale, pepe e, se desiderato, erbe aromatiche.
Assemblate le bruschette: Distribuite i pomodori cotti su ogni fetta di pane tostato, aggiungete il formaggio e fate sciogliere il tutto sotto il grill o in padella.
Finitura: Una volta che il formaggio sarà fuso e dorato, rimuovete le bruschette e aggiungete un filo d’olio d’oliva.
Gustatele!
