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12 Giugno 2025
Il diario di Olio Sasa
Ispirazioni e sapori intorno all’olio d’oliva
Ricette di stagione, gesti della tenuta e consigli di degustazione: tutto ciò che amiamo raccontare intorno a una bottiglia di olio d’oliva sardo.
I luoghi più belli da scoprire in Sardegna
Esplorate le autentiche meraviglie della Sardegna: spiagge da sogno, ulivi secolari a Olio Sasa e autentici villaggi sardi.
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Degustazione
Degustare un olio d’oliva in tre gesti
Non serve essere esperti: bastano un piccolo bicchiere e un po’ di attenzione.
1 .
Annusare
Scaldate l’olio in un piccolo bicchiere, poi inspirate: erba appena tagliata, carciofo, mandorla verde.
2 .
Assaggiare
Un piccolo sorso, un leggero risucchio d’aria e l’olio avvolge tutto il palato.
3 .
Attendere il retrogusto
Amarezza, poi pizzicore in gola: i segni di un olio fresco e ricco di polifenoli.
